aus was besteht bubble tea perlen

Bubble Tea Perlen (auch Tapioka-Perlen genannt) bestehen hauptsächlich aus Tapiokastärke, die aus der Wurzel der Maniok-Pflanze (Cassava) gewonnen wird. Diese natürliche Stärke wird mit Wasser vermischt, zu kleinen Kugeln geformt und anschließend getrocknet. Traditionell werden sie mit braunem Zucker oder Karamell gesüßt, was ihnen ihre typisch dunkle Farbe und den malzigen Geschmack verleiht.

Häufige Zusätze:

Farbstoffe: Natürliche Varianten nutzen Karamell oder Fruchtpigmente (z. B. aus Schwarzem Sesam oder Erdbeeren).

Aromen: Klassisch ist brauner Zucker, moderne Versionen enthalten Matcha, Kokos oder Fruchtaromen.

Texturmittel: Manche Hersteller fügen pflanzliche Bindemittel hinzu, um die „chewy“-Konsistenz zu optimieren.

Wichtig: Echte Tapioka-Perlen sind vegan und glutenfrei, da sie rein pflanzlich sind. Bei fertig gekauften Perlen sollte man jedoch immer die Zutatenliste prüfen – einige Produkte enthalten künstliche Zusätze oder Süßungsmittel.

Taipoka-Tipp: Unsere Bubble Tea Perlen sind aus 100 % natürlicher Tapiokastärke und ohne künstliche Aromen. Einfach 3 Minuten kochen, mit Sirup Ihrer Wahl mischen – und genießen!